😊 МЯСНЫЕ БЛЮДА ДЛЯ ДЕТЕЙ: САМЫЕ ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ 🍖 1) Слоеные голубцы ИНГРЕДИЕНТЫ: ● сливочное масло – 10 гр, ● фарш – 30 гр, ● капуста — 100 гр, ● сметана – 10 гр, соль ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Нашинкуйте листья капусты. Помойте мясо, очистите от костей и сухожилий, порежьте на кусочки, пропустите через мясорубку. Немного воды налейте на дно кастрюли, затем, чередуя, уложите капусту и фарш, первый и последний слой должен быть слой капусты. Добавьте сливочное масло и тушите до готовности. Перед снятием с плиты добавьте сметану и вновь доведите до кипения. 2) Омлет, фаршированный мясом ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 50 г вареного молотого мяса, ● 1 яйцо, ● 1/2 кофейной чашки молока, ● кусочек масла величиной с лесной орех, ● 1 ст. ложка протертых вареных овощей из супа, ● зелень петрушки, ● 1 ст. ложка томатного сока ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Яичные желтки разотрите с солью и маслом, добавьте взбитый в пену белок. Кастрюльку смажьте маслом, вылейте в нее взбитые яйца, погрузите ее в другой сосуд с водой, накройте крышкой и поставьте в сильно разогретую духовку на 10 минут. Готовый омлет опрокиньте на тарелку, выложите на него перемолотые мясо и овощи, сверните и облейте томатным соком. 3) Фрикадельки с луком и морковкой ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 200 г нежирной говядины, ● 3 ст ложки муки, ● Соль, ● 1 морковь, ● 1/2 головки лука ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Мясо прокрутите через мясорубку. Смешайте с мукой, посолите. Сформируйте шарики. Морковь и лук натрите на терке. В сотейник налейте немного воды, доведите до кипения. Выложите фрикадельки и варите без крышки пять минут. Добавьте морковь и лук, накройте крышкой и тушите 10 минут Для детишек постарше можно сначала обжарить фрикадельки на слабом огне в сливочном масле, без добавления воды. 4) Осьминожки из тефтелек и спагетти ИНГРЕДИЕНТЫ: ● куриная грудка 0.5 штук, ● лук 1 штука, ● яйцо 1 штука, ● мука 2 ст. ложки, ● масло растительное 3 ст. ложки, ● спагетти 100 грамм ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Из мяса и лука прокрученного на мясорубке делаем фарш, добавив яйцо, соль и перец по вкусу. формируем небольшие тефтельки, обваливаем в муке, обжарим в растительном масле с двух сторон на сильном огне до золотистой корочки. вынем, проткнем их спагетти чем толще макаронины тем лучше красивей количество макарон -любое..кто сколько любит и хочет сьесть. В кипящую воду по одной аккуратно опускаем тефтельки чтоб не сломать макароны даем покипеть минут 5, убавим огонь до минимума выключаем, я даю настояться еще пол часа под крышкой макароны набухнут. 5) Тефтели из мяса кролика ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 600 г филе кролика ● 1 яйцо, ● 6 ст.л. отварного риса, ● 1 ст.л. зелени, ● соль Для соуса: ● 0,5 л томатного сока, ● 2 ст.л. муки, ● сок 1 лимона, ● 4 ст.л. сметаны, ● масло ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Мясо пропустить через мясорубку, добавить рис, яйцо, мелко нарезанную зелень, соль. Фарш хорошо перемешать, сформовать маленькие шарики, опустить в горячую слегка подсоленную воду (в которую добавлено 1 ст.л. масла) и варить на слабом огне. Готовые шарики вынуть из бульона шумовкой. В томатном соке развести муку и соединить с водой, в которой варились тефтели. Соус вскипятить добавить по вкусу лимонный сок, сахар, сметану, соль. Готовые тефтели полить соусом 6) Овощное рагу с куриным мясом ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Курица 200 г, ● Кабачок 200 г, ● Тыква 100 г, ● Лук репчатый 20 г, ● Перец красный сладкий 60 г, ● Чеснок 1 г, ● Масло оливковое 15 мл ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Куриное мясо предварительно отвари. В кастрюлю налей немного оливкового масла. Овощи помой, порежь кубиками. Положи в кастрюлю. Добавь измельченный чеснок. Туда же положи куриное мясо, порезанное кусочками. Накрой крышкой, готовь 15-20 минут. 7) Котлетки паровые с овсянкой и овощами ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Овсяная крупа 50 г, ● Индейка 300 г, ● Морковь 50 г, ● Лук зеленый (перо) 25 г, ● Лук порей 25 г, ● Яйцо куриное 30 г, ● Молоко 50 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Мясо перекрутить, Морковку натереть на крупную терку, лук порезать.Вместо хлеба будем использовать овсянку.Овсянку залить молоком и оставить минут на 10. Мясо смешать с овощами и овсянкой, добавить яйцо.Готовить на пару 15 минут. При подаче украсить зеленью. Присылайте свои рецепты в предложенные новости🍴 Лучшие будут опубликованы на стене сообщества Шедевры кулинарии!

Теги других блогов: дети рецепты мясные блюда